Este postre, snack o dulce fitness os aseguro que os sorprenderá. Está tan rico que no podréis resistiros a coger otro 😋😋.
Amantes de los cítricos, allá vamos:
Necesitamos:
– 200 gramos de bizcocho integral:
Bizcocho casero hecho por nosotros (a veces se nos pone duro o simplemente podemos usar un poquito para desayunar y otro para el postre): os dejo la receta del bizcocho de limón y semillas de amapola.
Sino, podéis usar otro integral de un sabor neutro de los de la web, o comprado tipo el integral y ecológico o el bajo en hidratos, sin azúcar y alto en proteína.
– Lemon curd: las cantidades que están en la receta del lemon curd.
– 500 gramos de mascarpone, queso batido 0% o yogur cremoso 0% (si no están edulcorados mezclar con stevia líquido al gusto), mezclado con 15 gramos de proteína de tiramisú (opcional, pero será más saludable y dará un sabor más intenso a tiramisú).
Procedimiento por capas:
Capa de abajo del todo (1ª): bizcocho desmigado.
2ª capa: yogur/queso.
3ª capa: lemon curd.
4º capa: bizcocho desmigado.
5ª capa: yogur/queso.
Para decorar he puesto 2 cachitos del mismo bizcocho.
¡Espero que os guste! 💙💋
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