Os he dejado muchas recetas de mugcakes, de diferentes sabores, que podéis encontrar en la web, pero como me encantan porque se hacen en 5 minutos en el microondas… os dejo otro más: uno de ¡dulce de leche / caramelo! totalmente fit y sin azúcar.
Necesitamos:
– 40 gramos de harina de arroz sabor caramelo salado.
– 125 gramos de leche desnatada sin lactosa (o la bebida vegetal de vuestra preferencia).
– 10 gramos de proteína de caramelo toffee.
– Medio sobre de saborizante de dulce de leche (si no tenéis harina de arroz de ese sabor, podéis usar harina integral de arroz bio o harina de avena integral sin sabor y echar el sobre entero de saborizante).
– 1 huevo XL.
– 25 gramos de claras de huevo.
– 6 gramos de bicarbonato (o levadura).
Procedimiento:
– Como todos los mugcakes, muy fácil: juntáis todos los ingredientes en un bol apto para microondas, y los mezcláis bien con la varilla de mano.
– Ponéis 3 minutos al microondas ¡y listo!
Como acompañante podéis usar:
– Plátano.
– Sirope de caramelo 0% (la que yo he echado en la foto).
– Pops de chocolate blanco protéicos.
– Fresas
– … lo que se os ocurra.
¡Besitos! 💙
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