Comer pollo no tiene por qué ser aburrido. Una forma de hacerlo saludable es haciendo tiras (o nuggets si preferís), como los clásicos, con rebozado crujiente, pero muy muy sanos… os voy a enseñar cómo ¡y no podréis vivir sin esta receta!
Necesitamos:
- Pechuga de pollo entera, en filetes o en solomillos (cuanto más entera más barata), mejor de corral.
- Copos de maiz tipo cornflakes pero sanos.
- Claras de huevo.
- Una cucharadita de postre de mostaza dijon (opcional, pero le da un sabor muy jugoso y rico).
- Sal rosa, pimienta negra y ajo en polvo.
Procedimiento:
- Cortar el pollo con unas tijeras según os guste: nuggets, tiras, etc.
- Preparáis en un plato hondo: claras de huevo, mostaza dijon, sal, pimienta negra y el ajo en polvo, y lo removéis bien con un tenedor
- En otro plato hondo se ponen copos de maiz: coges un puñado de la bolsa, se espachurran hasta que quedan cachitos pequeños, los echas al plato, y coges otro puñado…
- Y se prepara la bandeja del horno con papel vegetal antiadherente.
- Ahora se prepara: se coge un trozo de pollo, se baña en el plato de claras de huevo, se reboza bien en copos de maíz, y se pone en la bandeja del horno.
- Se repite el proceso hasta que se acabe todo el pollo.
- Se mete al horno 15 minutos a 180 ºC.
¡Y ya está listo! 💙
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Besines 😗
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