Dulces en el horno Tartas y tortas

Tarta Lotus

Hoy os traigo una idea ideal para hacer una tarta fácil (o una sorpresa, o un autocapricho 😂) si os gustan las galletas Lotus (o las Speculoos, que básicamente es lo mismo), pero en su versión saludable.

Necesitamos para el bizcocho:

Necesitamos para la crema:

Procedimiento:

  • Mezclar todos los ingredientes del bizcocho en un bol, y batir con la batidora hasta que quede bien integrado.
  • Echar a un molde redondo de unos 15 cm (de poco diámetro, para que quede alta) engrasado (pintándolo con una brocha de silicona con un poco de aceite de oliva).
  • Meter al horno a 180ºC unos 35 minutos (depende del horno, así que a partir de los 30 vigilarlo pinchando en el centro con un cuchillo y mirando si sale seco).
  • Lo sacáis y lo dejáis enfriar un poco.
  • Lo cortáis por la mitad (con un cortador de bizcochos o un cuchillo muy largo) para hacer 2 bases.
  • Mientras mezclar los ingredientes de la crema ya es cuestión de rellenar al gusto o decorarlo como queráis. Yo lo rellené y luego con una manga pastelera puse adornitos por arriba.

Para conservarlo dejarlo en el frigorífico.

Espero que os guste, queda súper delicioso.

Besines 💙😘

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