Dulces en el frigorífico o el congelador Tartas y tortas

Tarta de lima fit sin horno, sin lactosa y sin azúcar

Para esos días que apetece un antojo dulce rápido y que no necesite horno (o para un apaño para un cumpleaños), os dejo esta maravilla deliciosa, que si os gustan los cítricos tanto como a mí, os encantará.

Necesitamos para la base:

Necesitamos para la crema:

Necesitamos para decorar:

  • Ralladura de una lima y una rodaja.

Procedimiento:

¡Súper fácil!

  • Mezclamos todos los ingredientes de la base en un bol con una espátula de silicona.
  • Forramos con film de plástico un molde redondo pequeño.
  • Echamos los ingredientes de la base y los aplastamos con la ayuda de la espátula hasta que queden lisos uniformes y lo más compacto posible.
  • Lo metemos al frigorífico.
  • Mientras en un plato hondo apto para microondas, ponemos las láminas, 125 gramos de leche y 125 gramos de agua (si vuestro tipo de láminas dice algo diferente hacerlo según esas instrucciones), lo ponemos a calentar 30 segundos, sacamos, removemos, y volvemos a calentar otros 30 segundos.
  • Mientras se calienta, exprimimos la lima.
  • En un bol grande echamos la mezcla del microondas, lo que queda de leche, y todos los demás ingredientes de la crema, y batimos con la batidora hasta que quede una crema bien integrada.
  • Lo echamos con ayuda de una espátula de silicona (para no desperdiciar nada) sobre la base del molde y metemos al frigorífico un mínimo de 6 horas.
  • Cuando vayais a servir: decorar rallando la lima.

Está muy rica y es muy fresquita 😋

Besitos 💙😘

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