Este café se puso muy de moda durante el confinamiento por covid en las redes sociales, pero realmente es muy fácil de hacer. Es algo así como un café frío invertido: normalmente espumamos la leche, aquí lo que se espuma es el café.
Necesitamos:
- 2 cucharaditas de café soluble instantáneo bio.
- Un chorrito de agua.
- 2 cucharaditas de stevia en grano.
- Leche desnatada sin lactosa o la bebida vegetal de vuestra preferencia.
- Hielos.
- Stevia líquido.
Procedimiento:
Si preferís tenéis la videoreceta en Instagram: enlace.
- En un vaso alto echamos el café, la stevia en grano y el agua.
- Batimos con una batidora espumadera hasta que se quede espeso, que si lo mueves no se mueva, se quede fijo.
- En otro vaso echamos la leche con la stevia, y los hielos.
- Echamos el café espumoso.
¡Y eso es todo! Si sois tan cafeteros como yo: ¡os encantará!
Besitos 💙😘
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