¡Ya sabéis que me encantan las maxi tortitas! son fáciles y muy apañadas.
Hoy os dejo una de café y caramelo.
Necesitamos:
- 70 gramos de harina de avena sabor capuchino.
- 20 gramos de proteína sabor caramelo capuchino.
- 30 gramos de café calentito recién hecho.
- 55 gramos de leche desnatada (sin lactosa) o bebida vegetal.
- Yogur natural 0% (en mi caso sin lactosa), mejor si es protéico.
- 1 huevo XL.
- 30 gramos de claras de huevo.
- 10 gramos de levadura.
- 15 gramos de sirope de caramelo 0%.
Procedimiento:
– Mezclar todo en un bol (no hace falta batidora, vale con una varilla de mano).
– Echarlo a una sartén un poquito engrasada (unas gotas de aceite) o antiadherente.
– Ponerlo a fuego bajo con una tapa de sartén encima.
– Cuando esté cuajado por encima darle la vuelta (si lo hacéis con una tapa de tortilla, lo podéis dar la vuelta ahí directamente) y mantenerlo 1 minuto más.
Para decorar por encima he puesto:
– Otro poquito de sirope de caramelo 0%.
– Pops protéicos de chocolate blanco.
Listo! 💙
¡Un besito! 😗