Buenos días!!
Soy una apasionada de la leche condensada, que lo sepáis, me la comería con todo a todas horas, y os traigo la receta de la leche condensada fitness, si si, sin azúcares añadidos y desnatada!! 😎
Os voy a poner 2 opciones:
Modo 1 (si la guardáis en un bote para varios días):
Si hacéis un bote de leche condensada fit, hay que guardarlo en el frigorífico, pero luego se espesa, y cada vez que lo uséis hay que pasarlo por la batidora, así que como es un poco rollo… la receta si la guardáis en bote es un pelín diferente para que no quede tan dura:
Necesitamos:
- 200 gramos de leche desnatada (en mi caso sin lactosa).
- 150 gramos de leche en polvo desnatada sin lactosa.
- Stevia líquido.
- Opcional para darle más sabor aún: medio sobre de saborizante de leche condensada.
Procedimiento:
- Echamos en un bol la leche líquida, y la metemos 1 minuto y medio al microondas.
- Echamos en el bol la leche en polvo.
- Batimos con la batidora de mano.
- Cuando esté bien líquido e integrado, echamos un chorrito de stevia líquido y vamos moviendo, probando (disfrutad, ésta es la mejor parte 😂) y echando más, poco a poco, hasta que esté a nuestro gusto.
- Ponemos en un bote de cristal y al frigorífico.
Aguanta bien en el frigorífico, y aunque en caliente veáis que está muy líquida y no tiene la textura de la leche condensada, en el frigorífico luego se endurecerá mucho.
Modo 2 (para disfrutarla al momento o usarla en una receta):
Podéis hacerla en el momento en el que la queráis disfrutar. En ese caso os quedará (al estar hecha al momento) muy cremosa y rica.
Necesitamos:
- Leche desnatada (en mi caso sin lactosa) –> la mitad de la cantidad que necesitéis.
- Leche en polvo desnatada sin lactosa –> la misma cantidad que la leche desnatada que hayáis echado (ejemplo: si necesitáis 200 gramos de leche condensada ponéis 100 gr de leche desnatada y 100 gr de leche en polvo).
- Stevia líquido.
- Opcional para darle más sabor aún: medio sobre de saborizante de leche condensada.
Procedimento:
- Echamos en un bol pequeño la leche líquida, y la metemos 30 segundos al microondas.
- Echamos en el bol la leche en polvo.
- Batimos con una varilla de mano, con energía, hasta que esté bien integrado, como si hiciésemos una crema espesa de proteína.
- Cuando esté bien líquido e integrado, echamos un chorrito muy pequeño de stevia líquido, y volvemos a mover.
¡Lista para tomar! 😋😋😋
Besitos 💙😘
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