Os dejo unos gofres salados que pueden servir en lugar de las típicas tostadas, o como hidrato saludable para una comida.
Necesitamos:
– 65 gramos de harina de arroz integral sin sabor.
– 1 huevo XL.
– 70 gramos de claras de huevo.
– 20 gramos de leche desnatada sin lactosa o bebida vegetal.
– 5 gramos de levadura.
– 8 gramos de aceite de oliva virgen extra.
– Sal rosa del Himalaya.
– Pimienta negra.
– Pimentón dulce.
– Ajo en polvo.
– Cúrcuma.
Procedimiento:
– Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir con la varilla de mano, no necesitáis ni batidora 🎇.
– Poner en la máquina de hacer gofres según sus propias instrucciones de uso.
Y usarlo como base de lo que más os guste, yo he puesto: aguacate, salmón ahumado y huevo a la plancha 😋.
Besines! 💙
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