La nata está taaaan buena: para echársela a un café o batido, a postres, al roscón de reyes, a tortitas, etc. pero está TOTALMENTE prohibida (la normal). Así que hay una forma de hacerla más saludable, que lo parezca, pero no lo sea: un trampantojo.
Necesitamos:
- 4 claras de huevo.
- Una pizca de sal rosa.
- 2 cucharadas soperas de queso batido 0% o yogur protéico natural (que es espeso).
- Stevia en grano al gusto.
Procedimiento:
- Montamos las claras de huevo (bien frías), con una pizca de sal, al punto de nieve con una batidora de varillas.
- Incorporamos el queso y la stevia, y movemos con cuidado con una espátula para que no se bajen.
- Metemos en una manga pastelera, y a servir en el momento, porque en seguida se bajarán (se aguan como la nata en spray).
¡Espero que os sea útil! 💙.
Por cierto, en la foto de arriba del todo va acompañada de:
- Un bombón casero, hecho con chocolate con stevia, crema de avellanas y crema de kinder bueno.
- Un barquillo protéico.
Besines 😗
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