Brownie con nueces a la sartén

Buenos días choco-adictos!!! 😂
¿Os apetece haceros un brownie súper rico y súper rápido sin ensuciar nada? ¡pues os traigo una receta para hacer a la sartén!

Necesitamos:

• 125 gramos de harina de avena sabor brownie.
• 200 gramos de claras de huevo.
• 1 huevo XL.
• 20 gramos de cacao puro desgrasado bio.
• 1 plátano pequeño.
• 1 cucharadita de crema protéica de ferrero rocher, en su defecto crema de avellanas protéica o la normal.
• 145 gramos de yogur natural 0% o natural protéico.
• 5 gramos de levadura, gaseosa o bicarbonato.
• 20 gramos de stevia en grano.
• Nueces en mitades.

Procedimiento:

• Echar en un bol todos los ingredientes (menos las nueces) y batir con la batidora hasta que quede bien integrado.
• Echar unas nueces y remover con una espátula de silicona.
• En una sartén antiadherente echar aove en spray o pintar con una brocha de silicona un poco de aceite de oliva.
• Echar la mezcla en la sartén y poner más nueces encima.
• Lo ponéis a fuego muy muy bajo con una tapa de dar la vuelta a la tortilla encima.
• Vais levantando de vez en cuando y cuando veáis que está casi cuajado por encima, le dais la vuelta con la propia tapa (no os queméis, yo uso un trapo de cocina que coloco por encima y agarro con el trapo tanto tapa como sartén).
• Se habrá quedado el brownie en la tapa, lo empujáis con una espátula de madera hasta la sartén otra vez y redondeáis los bordes con ella para darle formita redonda.
• Esperáis 1 minuto más a que se acabe de cuajar por debajo, ¡con la tapa ya quitada!.
• Si después queréis hacer alguna decoración encima como la de Halloween de la foto, simplemente tenéis que recortar unas plantillas de papel de aluminio o de horno, y colocarlas:

• Echamos stevia en polvo por encima:

• E incluso, podemos presentarlo cortando la parte de arriba en dos cachitos y quitando lo del medio, de forma que parezcan las cejas enfadadas de una cara monstruosa:

¡¡A comer!! 😋

Besitos 💙