La calabaza es un producto excelente lleno de vitaminas, minerales, etc. así que me encanta usarlo para muchas recetas, hoy os traigo un falso pan con base de calabaza que podéis usarlo en una comida, snack o merienda.
Necesitamos:
- 150 gramos de calabaza.
- 15 gramos de harina de espelta integral.
- Sal rosa del Himalaya.
- Especias al gusto, yo echo: perejil, ajo en polvo y pimienta negra, o sal rosa con mix de pimientas.
Procedimiento:
- Hacemos la calabaza a la plancha con una tapa (si la hacemos al microondas o cocida le tenemos que quitar el caldito para que esté seca).
- Cuando esté bien hecha la calabaza se puede aplastar fácilmente con un tenedor o un aplasta-alimentos.
- Lo mezclamos con la harina y las especias, y removemos con una espátula hasta que esté bien integrado.
- En un pirex o molde cuadrado adecuado para microondas echamos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y pintamos con un pincel, o bien con aceite en spray empapamos la superficie.
- Echamos la masa.
- Metemos 4 minutos al microondas.
- Al sacar partimos por la mitad, y lo tostamos en la tostadora o en la sartén para usarlo como pan.
Queda muy rico y le podéis poner vuestros ingredientes salados favoritos.
Besos! 💙
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